La Kouignette®
Création en 2003 de Georges Larnicol, Meilleur Ouvrier de France, la Kouignette® est une invention inspirée du Kouign Amann. Elle s’est rapidement fait connaître et est aujourd'hui devenue le produit phare de notre Maison.
La base de la Kouignette® est faite d’une pâte sur levain, travaillée en feuilletage avec du beurre de baratte et présentée en portion individuelle. Nous la déclinons en plusieurs parfums classiques ou surprenants (caramel au beurre salé maison, compotées de fruits frais maison, ...)
Croustillante sur les bords et tendre à cœur, elle se déguste à température ambiante ou réchauffée quelques minutes au four entre 100°C et 150°C (selon le croustillant désiré !). Vous pouvez également l'accompagner d'une boule de glace pour un dessert minute qui saura ravir petits et grands !
A conserver au frais (environ 4°C) et à l'abri de l'humidité.
DDM (Date de Durabilité Minimale) : voir étiquette.
Ingrédients : Sucre, beurre de baratte demi-sel 24%, farine de blé, orange 10%, lait demi-écrémé, eau, arôme naturel d'orange (concentré Cointreau) 3% (alcool, eau purifiée, écorces d'oranges douces et amères), glucose, zestes d'orange 1,6%, levure boulangère, sel, gélifiant : pectine, acidifiant : acide citrique
Allergènes : lactose, gluten
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g |
| Energie (kJ) |
1908 |
| Energie (kcal) |
456 |
Matières grasses (g)
Dont acides gras saturés (g) |
23
15 |
Glucides (g)
Dont sucres (g) |
56
40 |
| Protéines (g) |
2,4 |
| Sel (g) |
0,69 |
A conserver de préférence au frais (environ 4°C) et à l'abri de l'humidité.
DDM (Date de Durabilité Minimale) : voir étiquette.
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